住宅建築
専門用語辞典

ｷｯﾁﾝとは、台所や調理場などの部屋を指しますが、ｼｽﾃﾑｷｯﾁﾝやｾｸｼｮﾅﾙｷｯﾁﾝなどの、ｼﾝｸや調理台・ｺﾝﾛなどもｷｯﾁﾝと言います。

ｷｯﾁﾝの部屋の配置（ﾚｲｱｳﾄ）には、ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝ・ｾﾐｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝ・独立ｷｯﾁﾝがあり、ｾﾐｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝでは、対面ｷｯﾁﾝ ｽﾀｲﾙが主に取り入れられます。

また、ｷｯﾁﾝ自身のﾚｲｱｳﾄでは、Ⅰ列型ｷｯﾁﾝ・Ⅱ列型ｷｯﾁﾝ・L字型ｷｯﾁﾝ・U字型ｷｯﾁﾝ・ｱｲﾗﾝﾄﾞ型ｷｯﾁﾝ・ﾍﾟﾆﾝｼｭﾗ型ｷｯﾁﾝなどのｷｯﾁﾝﾚｲｱｳﾄがあります。